Почему китайцы пьют горячую воду и как это связано с традиционной китайской медициной

С давних пор людям из разных уголков планеты было интересно, почему в Поднебесной так любят пить именно горячую воду, тогда как в большинстве стран принято освежать организм холодными напитками.