китайская гастрономия

История кетчупа начинается с «кециап» — солёной ферментированной подливы из южного Китая и Малакки. Мореходы пробовали её в портах Фуцзяни, увозили идею в Европу и пытались повторить вкус дома.

Кантонская кухня раскрывается в полумраке уютной чайной в квартале Гуанчжоу, где тёплый аромат жасминового чая переплетается с тонкими нотками соевого соуса и имбиря, открывая целый